Notre gamme saisonnière

Nous proposons des recettes spéciales en fonction des évènements festifs du calendrier.

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Sanglier Saint-Hubert

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Cerf à la Bière et aux épices de Noël

Chevreuil Grand Veneur & écrasé de pomme de terre

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Cailles farcies aux Cèpes & Marrons sauce au bloc de Foie Gras de Canard

filet d'oie

Filet d’oie en civet

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